这两天，一车车的秋菜进入市区，带来丰收的气味，买点儿秋菜晒晒、也成为很多市平易近假日里要做的主要工作。七十多岁的郭阿姨方才买了一捆大葱，一称20多斤。她说：“以前每年光大葱都买个百八十斤的，又搬又晒的是个‘大工程’，近几年秋菜都不买那么多了，冬天去超市买也便利，现正在储点儿秋菜就是冬天应个急。”郭阿姨回忆道，正在北方冬季蔬菜供应不脚的阿谁年代，家家户户都需要大量采办秋菜。虽然秋菜廉价，可是储存欠好会烂掉不少，很华侈。现正在储秋菜其实是一个糊口习惯，不买感觉少点儿啥，正在道里一处农贸市场，初先生买了二十斤大葱、二斤雪里蕻，他说，大葱不怕冻，晒好后冬天放窗户外面也没事，雪里蕻少买点儿腌起来，雪里蕻炖豆腐那是冬天的一道甘旨。白菜买几棵就行，预备用来腌酸菜。前一段时间，董宇辉来哈尔滨曲播的时候，酸菜也卖爆了，酸菜白肉、烤五花肉酸菜等酸菜美食普遍。说起酸菜，初先生认为，虽然现正在天南地食良多，但酸菜绝对是东食的典范之一。他从网上自创了腌酸菜的新方式：把白菜切成丝，放到小坛子里面腌制，客岁如许腌制出的酸菜味道不错，制做过程简单，出格适合生齿少的家庭。